.COM Premium Tiago Cabaço Vinho Português
Em 2004 decidiu avançar com o seu projeto, os seus vinhos, mostrando de forma clara as suas convicções, a sua personalidade, a sua forma de entender o vinho e o Alentejo. Bastaram algumas colheitas para que os vinhos Tiago Cabaço passassem a ser encarados com o respeito e atenção que os muitos prémios e distinções nacionais e internacionais, têm trazido. Desde a talha de ouro para o melhor vinho tinto do Alentejo até à eleição para os melhores do ano da revista Wine - Essência do Vinho, desde o prémio de excelência da Revista de vinhos até à prova TOP 10 onde os melhores vinhos nacionais foram submetidos à apreciação de um júri de conceituados jornalistas e líderes de opinião nacionais e internacionais provenientes de 11 países diferentes.
Hoje Tiago Cabaço é tido como um dos produtores mais seguros e promissores do Alentejo, com uma família de vinhos sedutores e sérios, modernos no estilo e na forma mas profundamente alentejanos no carácter, divididos entre os ".com” de perfil enérgico e jovial, ".beb” sérios e poderosos e os "blog” simultaneamente vigorosos, subtis e frescos que se reclamam como o topo de gama dos vinhos de Tiago Cabaço. Com acesso a algumas das melhores e mais velhas vinhas do Alentejo, todas nas proximidades de Estremoz, com a enologia entregue a uma das melhores enólogas do país, com a conquista dos mercados externos, Tiago Cabaço é uma das estrelas do novo Alentejo.
Portugal.
0 - Casa Silva Cool Coast Pinot Noir Vinho Chileno
Harmonização: Ideal com pratos a base de carnes vermelhas magras, massas ao molho vermelho, risoto de frango ou cogumelos.
Chile
0 - Chateau Blasson D'Issan Margaux 2021 750ml Vinho FrancêsNotas de prova:
Aroma: Apresenta um belíssimo tom rubi-granada profundo com reflexos violáceos, transmitindo juventude e frescor. No nariz, revela um bouquet complexo e elegante, onde se destacam frutas negras e vermelhas maduras – cassis, amora e ameixa – envoltas por delicadas notas florais. Com aeração, surgem camadas de grafite, tabaco, cedro e especiarias finas, além de nuances terrosas e de alcaçuz, que conferem maior profundidade aromática.
Paladar: Em boca, mostra-se médio a encorpado, com taninos firmes e polidos que trazem textura refinada, sustentados por uma acidez equilibrada que garante frescor e vivacidade. Os sabores de frutas negras maduras se integram a notas minerais, tostadas e sutis de tabaco, resultando em um paladar harmonioso, elegante e persistente, fiel ao estilo clássico de Margaux.
0 - Château de Pourcieux Rosé AOP Sainte Victoire Vinho FrancêsChâteau de Pourcieux
A.O.C. Côtes de Provence – Sainte Victoire - França
Produtor: Château de Pourcieux
Este millésime se caracteriza pela combinação de três cepas: Syrah, Grenache e Cinsault.
Nota de degustação: É de um rosa brilhante, com nuances de framboesa e groselha. Seu nariz, complexo e intenso, destila aromas de pêssego branco, damasco, framboesa e morango com um final de flor de acácia. Revela em seguida uma sensação de frescor com aromas de framboesa e morango silvestre.
França.
0 - Esporão Bico Amarelo Vinho Verde
Sobre a marca: Quinta do Ameal.
Localizada no Vale do Lima, ao norte de Portugal, a Quinta do Ameal é uma antiga propriedade com uma produção totalmente ecológica de vinhos brancos, feitos de apenas uma única uva portuguesa: Loureiro.
HARMONIZAÇÃO: Peixes grelhados ou cozidos, sushis, peixes com molhos, saladas e frutas.
Portugal.
0 - La Cautiva Gualtallary Malbec 2019 Vinho Argentino
Gualtallary, Valle de Uco
Mendoza
Solos calcários
Fermentação 100%
cachos inteiros
4 meses maceração
20 meses foudre de 3000 lt.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza com carnes, churrasco, caça, massa molho tomate e queijos media cura.
Argentina.
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