0 - Barolo Terre di Ricaldone DOCG 750ml Vinho Italiano.

Conhecido mundialmente como "o vinho dos reis e o rei dos vinhos”, o Barolo é uma das maiores expressões da vitivinicultura italiana e o ápice da uva Nebbiolo.

Produzido no Piemonte pela Terre di Ricaldone, este exemplar reúne a potência e a estrutura clássicas da denominação com uma textura elegante e aveludada.

A história da Terre di Ricaldone começou em meados do século XX, a partir da união de viticultores apaixonados pelo território piemontês. Atualmente, reúne cerca de 300 associados, responsáveis pelo cultivo de aproximadamente 1.000 hectares de vinhedos, combinando tradição, conhecimento coletivo e respeito pelas origens.

Elaborado exclusivamente com Nebbiolo, passa por vinificação tradicional com longa maceração das cascas, etapa fundamental para extrair cor, aromas, estrutura e os taninos característicos da variedade.

Apresenta coloração vermelho intenso, que evolui para tons granada e reflexos alaranjados com o passar dos anos. No nariz, revela um perfil elegante e complexo, com violetas, rosas secas, frutas vermelhas maduras, tabaco, especiarias e delicadas nuances terrosas.

Em boca, é seco, encorpado, robusto e austero, com acidez vibrante e taninos firmes, que se encorpado, robusto e austero, com acidez vibrante e taninos firmes, que se mostram integrados e aveludados graças ao longo período de amadurecimento. O final é persistente, harmônico e sofisticado.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Nebbiolo.

AMADURECIMENTO: Mínimo de 38 meses, sendo pelomas da denominação Barolo DOCG. citeturn523494search5turn523494search23

SABOR: Seco, encorpado e estruturado, com taninos firmes e aveludados, acidez vibrante e notas de frutas vermelhas maduras, violetas, rosas secas, tabaco, especiarias e nuances terrnico e persistente.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14% vol. citeturn523494search3

Maturação: Mínimo de 38 meses, sendo ao menos 18 meses em tonéis ou barricas de madeira, seguido por afinamento em garrafa.

País: Itália Região: Piemonte

Denominação: Barolo DOCG

Produtor: Terre di Ricaldone

Teor Alcoólico: 14%

Tipo de Vinho: Tinto Seco

Uva: 100% Nebbiolo

Classificação: Barolo Denominazione di Origine Controllata e Garantita – DOCG

Cor: Vermelho intenso, com tonalidade granada e reflexos alaranjados durante a evolução.

Aromas: Frutas vermelhas maduras, cerejas, framboesas, violetas, rosas secas, tabaco, couro, especiarias e nuances terrosas.

Paladar: Seco, austero e encorpado, com taninos firmes, textura aveludada, acidez gastronômica e final longo e elegante.

Vinificação: Vinificação tradicional, com longa maceração das cascas. Fermentação em aço inox, seguida por fermentação mal em madeira conforme as exigências da denominação. citeturn523494search3

Potencial de Guarda: Aproximadamente 10 a 15 anos, quando armazenado em condições adequadas.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, carnes de caça, ossobuco com polenta, cordeiro assado, massas com ragu, risoto de trufas, cogumelos e queijos duros maturados, como Parmigiano Reggiano e Pecorino.

Temperatura de Serviço: 16 °C a 18°C.

Volume: 750ml.