Cranswick Sarus Barossa Shiraz 2016 750ml
O Cranswick Sarus Barossa Shiraz 2016 é um tinto australiano produzido em Barossa, South Australia, elaborado com 100% Shiraz. É um vinho de perfil intenso, encorpado e maduro, com fruta negra concentrada, notas de chocolate, café e especiarias, além de taninos macios e final longo.
A safra 2016 teve inverno úmido e verão ameno, proporcionando uma temporada de amadurecimento mais longa e favorecendo o desenvolvimento de profundidade e complexidade nas uvas. Após a fermentação, o vinho amadureceu entre 10 e 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Na taça, apresenta frutas negras maduras, ameixa escura, framboesa, chocolate e café recém-moído. Em boca é cheio, com boa concentração de fruta, acidez vibrante e taninos finos e macios, mantendo equilíbrio mesmo com seu perfil potente.
🍇 COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Shiraz
🌍 PAÍS: Austrália
🗺️ REGIÃO: Barossa, South Australia
🏰 PRODUTOR: Cranswick Wines
🍷 TIPO DE VINHO: Tinto seco
🪵 AMADURECIMENTO: 10 a 18 meses em barricas de carvalho francês e americano
🌡️ TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C a 18°
🍷 GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5% vol.
📅 SAFRA: 2016
⏳ POTENCIAL DE GUARDA: 5 a 10 anos após o lançamento
👁️ VISUAL: Vermelho-rubi escuro, límpido e brilhante.
👃 AROMAS: Frutas negras maduras, amora, ameixa escura, framboesa, chocolate e café recém-moído.
👄 PALADAR: Encorpado, concentrado e equilibrado, com ameixa escura, frutas vermelhas, acidez vibrante, taninos finos e macios e final longo.
🍽️ HARMONIZAÇÃO: Carnes bovinas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, costela, churrasco e pratos intensos à base de carne.
