Diretamente do prestigiado Vale de Wairau, na Ilha Sul da Nova Zelândia, este 100% Pinot Noir é a expressão máxima de um terroir único. Produzido pela renomada Hunter's Wines, o Stoneburn 2022 combina clones de diferentes locais do vale para criar um tinto suculento e deliciosamente versátil, ideal para as mais variadas ocasiões.
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A Experiência Sensorial
Ao servir, o vinho revela uma rica combinação de frutas vermelhas vibrantes, com destaque para notas de ameixas e morangos. No paladar, apresenta um corpo médio e uma textura notavelmente sedosa e equilibrada. É um Pinot Noir suculento, que equilibra a vivacidade da fruta com uma estrutura elegante e um final envolvente.
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A Arte da Vinificação
O segredo de sua complexidade reside em uma elaboração que une tradição e modernidade: parte das uvas é colhida manualmente e fermentada em pequenos tanques abertos, enquanto o restante segue para tanques de aço inox. O vinho matura durante 10 meses em barricas de carvalho francês — utilizando uma mescla de madeira nova e barricas de primeiro e segundo uso — o que garante uma madeira moderada e perfeitamente integrada à fruta.
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DADOS TÉCNICOS
Hunter’s Stoneburn Pinot Noir 2022.
País: Nova Zelândia.
Região: Marlborough, Ilha Sul.
Produtor: Hunter’s Wines.
Composição: 100% Pinot Noir.
Corpo: Médio.
Maturação: 10 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13,2% vol.
Análise Química: Açúcar: 0,36 g/l | Acidez: 5,6 g/l | pH: 3,68.
Quando beber: Já pode ser apreciado, mas possui estrutura para evoluir positivamente no decorrer dos anos.
