Barolo del Comune di Manforte D'alba Sansilvestro D.O.C.G 750ml Vinho Italiano
A San Silvestro Vini destaca-se pelo compromisso com o alto padrão, unindo o respeito às tradições vinícolas com processos tecnológicos de ponta. Sediada no Piemonte, a vinícola prioriza castas nativas como a Nebbiolo, matéria-prima de seu prestigiado Barolo. O processo produtivo envolve colheita manual rigorosa, fermentação térmica controlada e maceração pelicular. O refinamento final ocorre durante 38 meses de maturação, incluindo um estágio de 18 meses em tonéis de carvalho esloveno.
A San Silvestro Vini destaca-se pelo compromisso com o alto padrão, unindo o respeito às tradições vinícolas com processos tecnológicos de ponta. Sediada no Piemonte, a vinícola prioriza castas nativas como a Nebbiolo, matéria-prima de seu prestigiado Barolo. O processo produtivo envolve colheita manual rigorosa, fermentação térmica controlada e maceração pelicular. O refinamento final ocorre durante 38 meses de maturação, incluindo um estágio de 18 meses em tonéis de carvalho esloveno.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Nebbiolo
AMADURECIMENTO: 38 meses, incluindo um estágio de 18 meses em tonéis de carvalho.
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GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5% vol.
SAFRA: Sob consulta.
Mais informações sobre este produto: Barolo del Comune di Manforte D'alba Sansilvestro D.O.C.G 750ml Vinho Italiano
Notas de Prova:
Visual: Apresenta uma cor vermelho-granada profunda, com reflexos alaranjados que se tornam mais evidentes à medida que o vinho envelhece.
Olfato: O aroma é complexo e persistente. Destacam-se notas de frutas vermelhas secas, pétalas de rosa, violeta e o clássico toque de "alcatrão" e couro, típicos da casta.
Paladar: Na boca, é austero e potente. Possui taninos marcantes, porém aveludados, uma acidez equilibrada e um final longo, remetendo a especiarias e alcaçuz.
