Amayna Côte D'Mar 2022: O Premiado Vinho Revelação do Valle de Leyda

Amayna Côte D'Mar 2022: O Premiado "Vinho Revelação" do Valle de Leyda

O Amayna Côte D'Mar é um marco de inovação e elegância produzido pela Garcés Silva Family Vineyards, vinícola pioneira no cultivo de castas de clima frio na icônica região de San Antonio – Leyda. Localizados a apenas 14 km do Oceano Pacífico, seus vinhedos sofrem forte influência marítima, resultando em uvas de baixa produção e altíssima concentração. Consagrado no cenário internacional, a safra 2022 deste corte espetacular foi eleita ninguém menos que o "Vinho Revelação” pelo prestigiado Guia Descorchados 2026.

A Experiência Sensorial

Visual e Perfil: Um tinto encorpado, imponente e profundamente aromático, que equilibra com maestria a potência e a sofisticação.

Olfativo: No nariz, revela uma complexidade fascinante. Destacam-se notas sedutoras de frutas do bosque, seguidas por elegantes nuances de lavanda, ervas secas, pimenta-branca e um sutil e refrescante toque mentolado.

Gustativo: Em boca, mostra-se estruturado e preenchedor, ostentando taninos perfeitamente redondos. A integração do carvalho é refinada, aportando suavidade à textura cremosa. O final é incrivelmente longo e persistente, sustentado pelo frescor marcante e salino típico de Leyda.

A Arte da Vinificação e Cofermentação

Inspirado nos grandes clássicos do Rhône, o Côte D'Mar traz um blend de Syrah (85%), Garnacha (10%) e um toque genial de Viognier (5%). As uvas são colhidas manualmente com uma seleção rigorosa no vinhedo. O grande segredo enológico está na cofermentação da Syrah com a branca Viognier em tanques de aço inoxidável, com extração delicada. Para lapidar sua estrutura e dar longevidade, o vinho maturou de 16 a 20 meses em foudres e barricas de carvalho francês.

FICHA TÉCNICA

País e Região: Chile, Valle de San Antonio, Valle de Leyda.

Produtor: Garcés Silva Family Vineyards (Linha Amayna).

Enólogo: Ignacio Casali.

Uvas: 85% Syrah, 10% Garnacha e 5% Viognier.

Teor Alcoólico: 14% Vol.

Amadurecimento: 16 a 20 meses em foudres e barricas de carvalho francês.

Potencial de Guarda: Excelente potencial, com sugestão de guarda por mais de 10 anos.

Temperatura de Serviço: 18°C a 20°C.

PONTUAÇÕES DE RESPEITO

96 Pontos e "Vinho Revelação" – Guia Descorchados 2026

93 Pontos – Antonio Galloni

HARMONIZAÇÃO

Por sua estrutura encorpada, taninos redondos e riqueza aromática de especiarias e ervas, este vinho pede pratos intensos e sofisticados:

Carnes: Cordeiro assado, carnes de caça com molhos estruturados e cortes nobres grelhados na brasa.

Gastronomia: Pratos condimentados com pimenta-preta, risotos de cogumelos intensos e queijos maduros ou azuis.