0 - Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018: A Elegância Mineral da Nova Zelândia
Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018: A Elegância Mineral da Nova Zelândia
O Ostler Waitaki Valley 2018 é uma expressão autêntica e refinada da Ilha Sul da Nova Zelândia. Este Pinot Noir nasce em um terroir singular, composto por escarpas calcárias e encostas de argila, que conferem ao vinho um caráter único e vibrante. A safra de 2018 foi uma das mais secas e quentes nesta região fria, permitindo uma maturação perfeita e uvas extremamente saudáveis para a colheita.
A Experiência Sensorial
Olfativo: Revela aromas cativantes de frutas vermelhas, enriquecidos por notas complexas de especiarias e um toque sofisticado de café.
Paladar: Apresenta corpo médio e uma presença marcante de frutas vermelhas. Destaca-se pelo frescor agradável e pelos taninos macios e sedosos, resultando em um vinho extremamente saboroso e versátil.
Estrutura: Sua vinificação cuidadosa, que incluiu o uso de cachos inteiros e uma pigeage suave, preservou a delicadeza da fruta, enquanto o estágio moderado em madeira adicionou camadas de complexidade.
DADOS TÉCNICOS
Descrição: País / Região: Nova Zelândia / Waitaki Valley (Ilha Sul)
Produtor: Clos Ostler
Uva: 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: Estágio em barricas e tanques de inox (madeira moderada)
Parâmetros: Açúcar: 0,34 g/l
HARMONIZAÇÃO
Por ser um vinho versátil e equilibrado, é a companhia ideal para pratos de estilo "bistrô":
Clássicos Franceses: Cassoulet e Confit de Pato.
Charcutaria: Seleção de embutidos e terrines.
Gastronomia: Carnes brancas grelhadas e pratos com cogumelos.
Mais informações sobre este produto: 0 - Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018: A Elegância Mineral da Nova Zelândia
Ostler Waitaki Valley Pinot Noir 2018: A Elegância Mineral da Nova Zelândia
O Ostler Waitaki Valley 2018 é uma expressão autêntica e refinada da Ilha Sul da Nova Zelândia. Este Pinot Noir nasce em um terroir singular, composto por escarpas calcárias e encostas de argila, que conferem ao vinho um caráter único e vibrante. A safra de 2018 foi uma das mais secas e quentes nesta região fria, permitindo uma maturação perfeita e uvas extremamente saudáveis para a colheita.
A Experiência Sensorial
Olfativo: Revela aromas cativantes de frutas vermelhas, enriquecidos por notas complexas de especiarias e um toque sofisticado de café.
Paladar: Apresenta corpo médio e uma presença marcante de frutas vermelhas. Destaca-se pelo frescor agradável e pelos taninos macios e sedosos, resultando em um vinho extremamente saboroso e versátil.
Estrutura: Sua vinificação cuidadosa, que incluiu o uso de cachos inteiros e uma pigeage suave, preservou a delicadeza da fruta, enquanto o estágio moderado em madeira adicionou camadas de complexidade.
DADOS TÉCNICOS
Descrição: País / Região: Nova Zelândia / Waitaki Valley (Ilha Sul)
Produtor: Clos Ostler
Uva: 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: Estágio em barricas e tanques de inox (madeira moderada)
Parâmetros: Açúcar: 0,34 g/l
HARMONIZAÇÃO
Por ser um vinho versátil e equilibrado, é a companhia ideal para pratos de estilo "bistrô":
Clássicos Franceses: Cassoulet e Confit de Pato.
Charcutaria: Seleção de embutidos e terrines.
Gastronomia: Carnes brancas grelhadas e pratos com cogumelos.
