Mais informações sobre este produto: Espumante Don Guerino Lumen Brut
Vinificação: Seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem e separação do mosto flor. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 12 meses. Licor de expedição.
Notas de Degustação: Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. Aroma de frutas cítricas, pera, maçã, pão tostado e especiarias. Paladar refrescante, com notas de frutas brancas com longa persistência, elegante e maci.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay..jpg)
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol.
SAFRA: Sob consulta.
