Café VBR Coffee Limited Micro Lot Premium Fermentação Alcoólica - Grão 250g

☕ Café VBR Coffee – Especial Sul de Minas - Grãos

Direto da renomada região do Sul de Minas, este café especial premiado pela Cocatrel revela um perfil sensorial sofisticado e surpreendente. Produzido por Danilo M. Andrade, a 1200 metros de altitude, e elaborado com a variedade Acaia, passa por um cuidadoso processo de fermentação controlada, que potencializa sua complexidade e elegância.

Na xícara, entrega uma experiência única: notas intensas de chocolate 70%, caramelo e especiarias como canela, combinadas a uma análise sensorial refinada que remete a champagne, frutas amarelas, pêssego e um caráter licoroso marcante.

Apresenta doçura média, acidez persistente (málica e cítrica) e um corpo licoroso e envolvente, com amargor praticamente ausente, resultando em um café equilibrado, complexo e extremamente agradável.

Com 87 pontos, é um café especial ideal para quem busca uma experiência diferenciada e de alto nível.

📊 Ficha Técnica

☕ Região: Sul de Minas
🏆 Premiação: Cocatrel
🌱 Variedade: Acaia
🔥 Torra: Média
⛰ Altitude: 1200m
👨‍🌾 Produtor: Danilo M. Andrade
⚙ Processo: Fermentação controlada
⭐ Pontuação: 87 pontos