Caballo Loco Grand Cru Limarí 750ml
O Vale de Limarí sofre forte influência marítima, com baixa precipitação anual, a tecnologia utilizada permite as plantas enraizar profundamente em solo rico em minerais. Desta maneira o Caballo Loco Grand Cru Limarí é um vinho fresco, com caráter mineral distinto. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas suculentas, aves de caça, pato, coelho e peixes gordos.
Chile.
P01029
5.0 stars, based on 5 review
255.44Vinhobr Vinhos
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Caballo Loco Grand Cru Maipo 750ml
A Viña Valdivieso remonta a 1879 quando Alberto Valdivieso fundou o Champagne Valdivieso, primeira empresa no Chile e na América do Sul a fazer o vinho espumante. Passado mais de 100 anos, no final de 1980, a empresa expandiu-se em uma nova direção quando começou a produção comercial de vinhos finos, com o nome Viña Valdivieso, no Vale de Curicó, mais precisamente em Lontué.
Produzir vinhos de qualidade requer um cuidadoso e equilibrado manejo em cada uma das etapas de vinificação. Os maiores esforços da bodega se concentram nos vinhedos na busca continua da obtenção das melhores uvas, fator determinante para qualidade e tipicidade de cada rótulo. Na bodega durante o processo de vinificação a busca é por resgatar as qualidades de cada variedade com a menor intervenção possível para evitar perda de potência ou complexidade. Para os vinhos que são envelhecidos em barricas, a regra básica é o equilíbrio, para que a madeira potencialize as características da fruta sem superá-la.
Por este motivo os vinhos da Viña Valdivieso triunfam nos principais mercados mundiais e alcançam as mais altas distinções em competições internacionais, com vinhos de qualidade superior, diferenciados e muito atraentes.
Vinificação
Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28° e 32° C, em seguida, o vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias. O vinho então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Vermelho violeta profundo.
Aroma: Grande complexidade aromática com destaque para amora e ameixa com nuances de pimenta e mentol mesclados a baunilha, café e canela.
Palato: Elegante com estrutura e taninos integrados. Fruta equilibrada a uma rica acidez.
Harmonização: Acompanha diferentes cortes de carne como cordeiro, cabrito e porco no forno ou na brasa como também carnes mais delicadas como pato e coelho.
Teor alcoólico: 14.5%
P01030
5.0 stars, based on 5 review
255.44Vinhobr Vinhos
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Caballo Loco Grand Cru Sagrada Família 750ml
"Destaque no Vivino Wine Style Awards – 4.3”
"O corte deste ano do Caballo Loco Sagrada Familia tem uma base de Cabernet Franc e Petit Verdot que juntos correspondem a 85% do blend. As vinhas foram plantadas em La Primavera, na área da Sagrada Família, onde os verões são quentes, mas os outonos começam bem cedo, ou seja, as temperaturas caem rapidamente desde o início de março, o que permite um amadurecimento lento. Aqui está um vinho tinto suculento, untuosamente maduro, com muitos aromas picantes e finas notas de ervas, provavelmente provenientes do Cabernet Franc. Este tinto tem um grande corpo e sabores prolongados. Para a adega.
Chile.
P00182
5.0 stars, based on 5 review
255.44Vinhobr Vinhos
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Caballo Loco Nineteen 19 750ml Vinho Chileno
Notas de prova: Nuances de frutas negras e especiarias, combinados com aromas especiais provenientes da evolução complexa das edições anteriores. Em boca é profundo e rico, mais do que qualquer antecessor anterior, com sabores elegantes e taninos finos.
Harmonização: Carnes assadas e ensopadas, como ossobuco, e massas com molhos tipo ragú.
95 Pontos Descorchados
Chile.
P00183
5.0 stars, based on 5 review
699.9Vinhobr Vinhos
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Cacique Maravilha Naranja Vinho ChilenoNa Vinícola Cacique Maravilla, a filosofia do enólogo Manuel Moraga Gutierrez, considerado pelo Guia Descorchados um dos produtores orgânicos/ biodinâmicos mais interessantes do Chile, é resgatar o modo antigo de se fazer vinho. Ele busca o resgate de métodos ancestrais e da expressão mais pura e natural das uvas em todas as suas criações. Assim nasceu o Vino Naranja. Normalmente se elabora vinho branco sem as cascas, já que não necessitam de coloração. No caso dos tintos, a casca é importante para além de taninos e aromas, dar cor. O Vino Naranja é justamente um vinho branco elaborado com técnica de se fazer vinho tinto. Modo pouco usual, e praticamente abandonado há mais de 100 anos. Feito com Moscatel de Alejandria, não é doce, na verdade é seco e cítrico.
5097-84901809
5.0 stars, based on 5 review
169.9Vinhobr Vinhos
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Cacique Maravilla Pipeño País 1L Vinho Chileno
Técnicas ancestrais, pouca interferência nos vinhos, liberdade para que a natureza dite a vinificação. E é exatamente o que Manuel Moraga Gutierrez, vinhateiro responsável pela pequena vinícola Cacique Maravilla, faz na comuna de Yumbel, na região do Biobío. Para começar, a família de Manuel faz vinhos de maneira tradicional no Chile há nada menos que três séculos, coisa raríssima por lá. Manuel é um dos adeptos do cultivo orgânico e da vinificação natural, ou seja, nada de químico nos vinhedos e, tampouco, em seus vinhos – verdadeiras raridades de boutique.
Notas de Prova: Em taça apresenta uma cor escura, rubi intenso. E no nariz traz um delicioso aroma de cranberries maduras e um toque mineral ferroso. Em boca é leve e refrescante, com notas vibrantes de framboesas frescas. Tem uma acidez muito boa e taninos presentes.
HARMONIZAÇÃO: Bastante gastronômico, é um excelente acompanhamento para canapés de queijos duros como grana padano ou parmigiano, ou também uma deliciosa massa com chorizo.
Chile.
4780-34821779
5.0 stars, based on 5 review
149.9Vinhobr Vinhos
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Capricho Syrah Vinho Chileno
94 Pontos James Suckling
Notas de degustação: vinho de cor vermelha rubi intensa. O nariz é complexo, apresentando notas expressivas de framboesa e cereja preta. Ao fundo sente-se rosas, noz moscada, pimenta preta e café torrado. Em boca tem um frescor característico da região, com taninos muito presentes e macios, com final remetendo a baunilha.
Chile
4626-90798391
5.0 stars, based on 5 review
199.9Vinhobr Vinhos
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Carolina Reserva Pinot Noir by Santa Carolina Vinho Chileno
Vinho com aromas de frutos vermelhos e notas de alcaçuz. Em boca apresenta corpo médio, acidez suave, taninos médios e final harmônico.
Ideal para acompanhar rosbife ou salada com atum.
Chile.
7809531601044
5.0 stars, based on 5 review
99.9Vinhobr Vinhos
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Casa Silva Altura Vinho Chileno
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, como bife, assado as entranhas e a tira pan. Carne de caça como veado e javali. A sua elegância, complexidade e taninos maduros e aveludada torná-lo ideal para acompanhar sobremesas com base em mousse de chocolate e fondant de chocolate amargo.
Chile.
92ptos Stephen Tanzer’s
94ptos Descorchados Wine Guide Chile
92ptos Robert Parker
Valle de Colchagua, Chile
Visual: Vermelho rubi, vivo, intenso e profundo.
Aroma: Complexo, elegante, com notas de frutas vermelhas maduras,
francês e a fruta, proporcionando sensações de grande complexidade.
Paladar: Intenso, abundante, saboroso e expressivo. Possui taninos
elegantes, plenos e redondos, que conduzem a uma harmonia completa.
Persistente final, revela com clareza o potente terroir de Los Lingues.
Envelhecimento:
P01036
5.0 stars, based on 5 review
1059.9Vinhobr Vinhos
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Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon Vinho Chileno
Produtor: Casa Silva
Região: Vale do Conchágua
Descrição: Cor: Rubi intensa.
Aroma: Aromas intensos com notas de frutas vermelhas, como ameixa e cerejas que harmoniosamente são balanceadas com aromas de baunilha e chocolate.
Paladar: Na boca, é atrativo e poderoso equilibrado e de boa concentração. Taninos persistentes, macios e com longo final.
Harmonização: Ideal com pratos a base de carnes, massas e queijos fortes.
Chile.
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886-736035980
5.0 stars, based on 5 review
79.9Vinhobr Vinhos
Condition: New
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Casa Silva Coleccion Chardonnay Vinho Chileno
Amarelo-esverdeado com atrativo aroma de frutas tropicais.
Elegantemente balanceado em barricas de carvalho, no paladar exótico e refrescante, com boa concentração e equilíbrio e um longo final.
10% de todo o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 3 meses.
90% em tanques de inox.
Chile
P01038
5.0 stars, based on 5 review
89.9Vinhobr Vinhos
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Casa Silva Colección Sauvignon Blanc Vinho Chileno
O Casa Silva Colección Sauvignon Blanc é um vinho charmoso e elegante na medida certa para momentos simples e prazerosos da vida.
Acompanha um bom bate-papo e graciosamente incrementa um menu de saladinhas, entradinhas com queijo de cabra ou quem sabe uma massa leve com frutos do mar.
Chile
P01040
5.0 stars, based on 5 review
79.9Vinhobr Vinhos
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Casa Silva Colección Syrah Vinho Chileno
Aroma: De frutas maduras, como cereja, amoras silvestres, framboesa e notas apimentadas.
Paladar: Saboroso e cheio. Percebe-se nitidamente o sabor de frutas, com um longo e agradável final.
Vinificação: As uvas são classificadas antes do processo de maceração. A pré-fermentação ocorre por 6 a 10 dias, com temperatura constante de 8ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável durante 15 dias entre 28ºC e 30ºC.
85 Pontos - Wine Spectator (safra 2005).
Chile
P01530
5.0 stars, based on 5 review
59.9Vinhobr Vinhos
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Casa Silva Cool Coast Chardonnay Vinho Chileno
Aroma complexo com características cítricas, minerais. Podemos identificar notas de pomelo, mel e ligeiras notas de cravo, cheiro que denota sua passada por barricas.
Em boca apresenta potente acidez, equilibrada ao paladar com estrutura e caráter meloso, elegante. Com final agradável.
Harmonização: Atum e Parrilla com saladas verdes.
Chile
P00226
5.0 stars, based on 5 review
179.9Vinhobr Vinhos
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