Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Syrah 750ml - Vinho Chileno
A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui. O enólogo e o agrônomo procuram o que há de melhor nos diversos terroirs chilenos. Os rendimentos das vinhas de onde provém as uvas, são limitados e o envelhecimento é realizado na melhor madeira francesa e americana, convertendo assim a linha Terroir Selection em vinhos Gran Reserva.
HarmonizaçãoCostelinha suína assada, churrasco, pizza calabresa, risoto de linguiça fresca, penne com ragu de carne, escondidinho de carne-seca.
Teor Alcoólico: 14,0%
Casas del Toqui Terroir Selection Malbec Gran Reserva 750ml - Vinho Chileno
Este Malbec de Apalta é um tinto que surpreende a cada gole, expressando o que a variedade tem de melhor, em um terroir diferente, equilibrando o sabor da fruta com a madeira. A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui, a caçada dos terroirs perfeitos para cada variedade. Para isto, o enólogo e o agrônomo se convertem, literalmente em caçadores de vinhas, procurando o que há de melhor nos diversos terrunhos chilenos. Os rendimentos das vinhas de onde provém as uvas, são limitados e o envelhecimento é realizado por tempo mais prolongado, 12 meses em média, na melhor madeira francesa e americana, convertendo assim a linha Terroir Selection em vinhos Gran Reserva.
Harmonização: Bisteca bovina grelhada, risoto de carne-seca com queijo coalho, frango ao molho pardo, barreado, pizzas com embutidos, queijos duros.
Teor Alcoólico: 14,0%
Casillero del Diablo Devil's Collection Rosé 750ml - Vinho ChilenoCom um estilo único e inovador Casillero del Diablo Devil's Collection se compõe de quatro vinhos premium elaborados sob o total cuidado de nosso enólogo. Esta coleção foi criada para quem sabe curtir cada momento, sem restrições nem complicações, junto da melhor companhia em um ambiente aconchegante de distração e diversão. Um vinho jovem, sedutor e fresco, do princípio ao fim, com uma personalidade leve e envolvente que proporciona uma expressividade inigualável.
Casillero del Diablo Rosé 750ml - Vinho Chileno
Rosa, semelhante ao salmão, com aroma frutado lembrando morangos e framboesas. De bom corpo, com acidez surpreendente e refrescante.
Teor Alcoólico 13,0%
Uva: Syrah
Harmonização: Aperitivos, Peixes leves e Queijos brancos.
Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 750ml - Vinho Chileno
Proveniente de Burdeos, França, esta variedade é um chamado para o frescor. Em Casillero del Diablo este caráter se complementa com um toque mineral, um estilo refrescante e frio com aroma de pêssego e groselha. Um vinho redondo, pleno, de um balanço e elegância perfeitos.
Teor Alcoólico: 13,5% vol
Harmonização: Ideal acompanhando um ceviche de salmão.
Castelgiocondo Brunello Di Montalcino DOCG 2015 750ml - Vinho Italiano
A Tenuta CastelGiocondo está situada a sudoeste de Montalcino, a uma altitude de cerca de 300 metros, um ponto ideal para a produção de Sangiovese. A vila de CastelGiocondo tem vista para a propriedade histórica dos Frescobaldi em Montalcino: uma antiga fortaleza construída no ano 1100 para defender a estrada que leva do mar para Siena. A propriedade é uma das quatro primeiras a começar a produzir Brunello di Montalcino nos anos 1800, e sua importância histórica é representada no rótulo de CastelGiocondo pela figura de um condottiere, num famoso afresco do artista sienense Simone Martini. A representação do artista mostra Guidoriccio da Fogliano, comandante das tropas de Siena que, em 1323, liderou o ataque ao castelo de Montemassi, um momento histórico que coincidiu com o início da aventura secular da família Frescobaldi no mundo do vinho.
SOBRE O VINHO
O Brunello di Montalcino DOCG 2015 CastelGiocondo tem uma cor vermelho rubi profundo. O nariz é expresso com aromas muito claros de cerejas marasquino. Toques de canela, tabaco, hortelã e folhas de chá compõem um perfil aromático muito complexo, onde cada componente alterna sem prevalecer sobre os demais. Na boca é envolvente, com taninos aveludados que dão uma sensação cremosa. O componente alcoólico é equilibrado por uma sensação mineral balsâmica, sápida e fresca. O final é muito longo, típico desse vinho,
AMADURECIMENTO
O vinho foi então submetido ao envelhecimento em barricas de carvalho francês e tonéis de carvalho da Eslovênia por 24 meses.
TEOR ALCOÓLICO: 14,5%
RECONHECIMENTOS
James Suckling - JS97
Wine Enthusiast - WE96
Decanter - D93
Wine Spectator - WS93
Vinous - V91
Castelgiocondo Rosso Di Montalcino DOC Campo Al Sassi 2018 750ml - Vinho Italiano
A Tenuta CastelGiocondo está situada a sudoeste de Montalcino, a uma altitude de cerca de 300 metros, um ponto ideal para a produção de Sangiovese. A vila de CastelGiocondo tem vista para a propriedade histórica dos Frescobaldi em Montalcino: uma antiga fortaleza construída no ano 1100 para defender a estrada que leva do mar para Siena. A propriedade é uma das quatro primeiras a começar a produzir Brunello di Montalcino nos anos 1800, e sua importância histórica é representada no rótulo de CastelGiocondo pela figura de um condottiere, num famoso afresco do artista sienense Simone Martini. A representação do artista mostra Guidoriccio da Fogliano, comandante das tropas de Siena que, em 1323, liderou o ataque ao castelo de Montemassi, um momento histórico que coincidiu com o início da aventura secular da família Frescobaldi no mundo do vinho.
SOBRE O VINHO
O Rosso di Montalcino DOC Campo ai Sassi apresenta as características típicas de Sangiovese, cultivadas nesta área, em uma versão jovem e descontraída. Os solos profundos em que essas vinhas são cultivadas contribuem para dar origem a vinhos perfumados e elegantes, com uma textura tânica leve e delicada. Um ano de grande equilíbrio para as vinhas, que tornou o Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2018 um vinho de caráter particularmente fino, com ótimo equilíbrio. O nariz tem notas florais de violeta, pequenas frutas de bosque e notas de especiarias. A boca é equilibrada e fresca, com taninos sedosos. O final é longo e lembra notas florais e frutadas novamente.
AMADURECIMENTO
Posteriormente, o vinho passou 12 meses em tonéis de carvalho da Eslovênia, com capacidade variável entre 8.000 e 10.000 litros, e mais 4 meses em garrafa antes de ser liberado para consumo.
TEOR ALCOÓLICO
14,5%
Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione 750ml - Vinho Italiano
Castello di Brolio, criado a partir de uma seleção meticulosa das melhores uvas Sangiovese e Abrusco dos melhores vinhedos da propriedade. As uvas utilizadas para esta seleção maravilhosa vêm de vinhedos voltados para o sul / sudoeste a 400 a 500 metros acima do nível do mar. Cada lote de uvas é tratado de forma separada e meticulosamente, pois estas uvas são a expressão dos melhores locais, tornando-as particularmente ricas em aromas e corpo.
Produzido apenas nos melhores anos, é um vinho icónico, um vinho que deixa a sua marca, com personalidade própria; suas características marcantes são a concentração e a estrutura tânica. Estas apreciadas garrafas, cuidadosamente envelhecidas nas caves do Castelo de Brolio, aquecem os corações e as almas e oferecem um vinho extraordinário que conserva e aumenta a elegância e a frescura mesmo depois de muitos anos de envelhecimento.
Teor Alcoólico: 14,2%
PRÊMIOS VINTAGE
97 Pontos James Suckling 2019
94 Pontos Robert Parker Wine Advocate 2019
94 Pontos Decanter 2020
Castello Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva 2016 750ml - Vinho Italiano
O Castelo Nipozzano está localizado no coração da prestigiada área do Chianti Rúfina, com vista para o vale do rio Arno. A vinícola produz Sangiovese da sub-região de Chianti Rúfina, mas também é conhecida por seus primeiros plantios de variedades não regionais, como o Cabernet Sauvignon, para uso em vinhos IGT. A propriedade Nipozzano é caracterizada pelo castelo do século XI, que agora abriga a adega e a sala de barricas da vinícola. A propriedade cobre 626 hectares de terra na parte montanhosa acima do rio Arno. Possui 240 ha. em altitudes entre 250 e 400 metros acima do nível do mar. Nipozzano é conhecido por seus vinhos Chianti DOCG e seus vinhos Toscana IGT, muitos dos quais são originários e carregam rótulos de vinhedos únicos.
SOBRE O VINHO
Vinho emblemático do Castello Nipozzano, histórica propriedade da família Frescobaldi, a poucos quilômetros a nordeste de Florença. Chianti Nipozzano DOCG Riserva é o símbolo da tradição do vinho da Toscana e do vínculo indissolúvel com o terroir. Um vinho vibrante e harmonioso, fortemente ligado ao estilo do território. Elaborado com o assemblage de Sangiovese e uvas complementares, como Malvasia Nera, Colorino, Merlot e Cabernet Sauvignon. Sua cor vermelho rubi intensa denota um caráter decisivo e elegante. As frutas vermelhas e as notas de ameixa madura, dão origem a um nariz delicadamente frutado, seguido por elegantes notas de violeta e por um leve toque de especiaria. O paladar é expresso com uma intrigante complexidade harmônica; é denso e persistente.
AMADURECIMENTO
No final do ano, o vinho foi transferido para barricas de carvalho, onde estagiou durante 24 meses. O período que permaneceu em garrafa antes de ser comercializado, permitiu que o esse vinho se expressasse ao máximo, alcançando um equilíbrio expressivo excepcional.
TEOR ALCOÓLICO: 13,0%
RECONHECIMENTOS
James Suckling – JS92
Castello Romitorio Brunello Di Montalcino DOCG 2015 750ml - Vinho Italiano
O Castello Romitorio Brunello di Montalcino é o nosso vinho emblemático e reflete mais de 30 anos de trabalho em harmonia com a natureza no terroir de Montalcino.
É um vinho que expressa o território de Montalcino com pureza e incorpora os melhores aspectos da longa tradição da área de cultivo de Sangiovese de classe mundial.
O vinho estagia em carvalho por aproximadamente 24 meses, e após o engarrafamento o vinho estagia nas caves de temperatura controlada do Castello Romitorio por aproximadamente mais 12 meses antes do lançamento.
Notas de Prova: um nariz levantado de carvalho e frutas com noções de cereja Marasca, violeta e romã.
O corpo apresenta taninos densamente entrelaçados, firmes mas finos, conferindo ao vinho uma grande estrutura; um esqueleto sobre o qual frutas, carvalho e aroma podem se expressar plenamente.
O vinho desenvolve-se lentamente no copo, torna-se mais sinuoso e sensual com o ar enquanto a suave adstringência dos taninos é muito mais acentuada.
Região: Toscana
Uva: 100% Sangiovese
Castello Romitorio Rosso Di Montalcino DOC 750ml - Vinho Italiano
Um vinho tinto brilhante e expressivo produzido em Montalcino a partir dos vinhedos Sangiovese mais jovens da propriedade. O resultado é um tinto toscano clássico que possui toda a graça e poder associados à juventude.
Montalcino é uma zona particularmente adequada para a produção de vinhos finos, e Rosso di Montalcino foi reconhecida como denominação de origem em 1983, dando a oportunidade de produzir duas denominações de origem a partir das mesmas vinhas pela primeira vez na Itália; Brunello, destinado a um envelhecimento prolongado, e o mais fresco e vivaz Rosso di Montalcino. Só pode ser elaborado com a uva Sangiovese e só pode ser comercializado a partir do início de setembro do ano seguinte ao da vindima.
Como Brunello, Rosso di Montalcino é uma excelente expressão da tradição e terroir de Montalcino.
Notas de Prova: Cor granada límpida, translúcida. Nariz apetitoso, típico do Sangiovese: o aroma picante da cereja Marasca. O corpo é musculoso e seco: não um Sangiovese embelezado e amolecido, mas um vinho tão áspero quanto a terra.
Tem uma acidez fina e brilhante e um adorável grip tânico. Isso tem impacto, mas não é pesado. Um pouco de idade combina perfeitamente com este encantador rústico: a idade em garrafa lhe dará aromas de couro, tomilho selvagem e madeira polida.
Uva: Sangiovese
Região: Toscana
Castello Romitorio Toscana IGT Rosso 750ml - Vinho Italiano
Romitòro é uma elegante mistura de Syrah e Petit Verdot que expressa os benefícios de um clima ameno como o da Toscana, onde as vinhas crescem naturalmente sem necessidade de irrigação e rendem uma fruta de excelente qualidade e quantidade.
O vinho resultante é um supertoscano arrojado que atesta o fato de que as variedades francesas podem prosperar na Toscana e oferecer qualidade excepcional, mantendo um caráter inegavelmente toscano.
Este vinho envelhece cerca de 12 meses em carvalho e não é filtrado.
Notas de Prova: A fruta está em primeiro lugar: cereja Marasca encontra ameixa madura em uma embalagem corajosa e encorpada. Na boca é farta, frescura e bastante corpo: os taninos são fortes mas contrariados por tanta fruta que atingem uma doçura quase mochavanilla e ficam macios no corpo denso e cheio. O final é aquecido e arredondado, uma boca cheia de grande exuberância frutada que mantém seu tempero por vários anos.
Uvas: Syrah e Petit Verdot
Região: Toscana
Castelvecchio Barbera D'asti DOCG 750ml - Vinho Italiano
Para a criação de todos os vinhos feitos pela Cantine Manfredi é utilizada uma agricultura orgânica, livre de pesticidas e fertilizantes químicos nos vinhedos. A lém disso, quase toda a energia utilizada na produtora provém de um sistema próprio com geração de energia solar. Um dos interessantes rótulos desenvolvidos pela vinícola é o Castelvecchio Barbera D.O .C. Piemonte.
Esse é um tinto jovem criado para expressar as características mais essenciais da uva Barbera, considerada a segunda uva nativa mais nobre do Piemonte, perdendo apenas para a Nebbiolo, variedade que compõe o famoso Barolo. A Barbera é uma casta bastante versátil, podendo gerar desde vinhos mais leves e brilhantes até vinhos mais encorpados e escuros, quando é feito o estágio em barricas de carvalho. No caso do o Castelvecchio Barbera, seu potencial de guarda é de até 5 a 8 anos.
Graduação alcóolica: 12%
Cava ESPLENDOR BY VARDON KENNETT 750ml
Cava ESPLENDOR BY VARDON KENNETT 750ml
Cuvée Esplendor de Vardon Kennett, espumante vintage de produção limitada, é feito pelo método tradicional em nossos vinhedos localizados em Alt Penedès, 550 metros de altura. Nós cuidamos de todos os detalhes, sem adicionar destilados ou vinhos de outras safras, preservando assim o caráter exclusivo de cada safra. Uvas primeira safra de 2013, Pinot Noir, Chardonnay e xarel-lo, foram meticulosamente selecionados
NOTA DE PROVA No nariz, delicados aromas de frutas frescas e frutas cítricas. Complexo, com notas de envelhecimento, brioche, torrada e um toque mineral do terroir. O paladar é fresco, doce, elegante e persistente. Expresse a uva, o solo e o clima de altitude.
Cavalli Nightmare 750ml - Vinho Sul Africano
Uva: 69% Shiraz - 31% Grenache
Visual: Violeta profundo com tons de cereja preta, limpo e brilhante.
Olfativo: Intensa amora e ameixa atada com cardamomo e cravo, dando lugar ao um perfil mais suculento e suave.
Gustativo: Suculenta, entrada madura complementada por taninos suaves e flexíveis, com um paladar bem arredonda.
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 14 meses em carvalho francês - 30% 1º preenchimento, 40% 2º preenchimento, 30% 3º preenchimento
Harmonização: Ideal com pratos estruturados à base de carne e queijos envelhecidos.
Cavalo Negro Vinhas Velhas 750ml - Vinho Português
O Ribatejo pode ser considerado o berço do Cavalo Lusitano, um bravo companheiro desde os tempo dos legionários romanos. Esta região é também o berço de grandes vinhos, plenos de alma lusitana.
Notas de Prova:Este vinho apresenta uma cor rubi. Revela para além dos aromas de frutos vermelhos maduros, elegantes notas fumadas. Na boca denotam-se suaves taninos resultantes do contacto com a madeira de carvalho francês. Vinho com boa estrutura, equilibrado e persistente.
Teor Alcoólico: 13,5%
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez & Touriga Nacional
Cecchi Chianti Classico Riserva di Famiglia DOCG 750ml - Vinho Italiano
O Chianti Clássico Riserva di Famiglia é definitivamente o vinho mais representativo da Cecchi. Produzido apenas nos anos em que as uvas alcançam a qualidade mais alta, na área de Castellina in Chianti. A cor encanta com seu brilho e seus tons rubi. O aroma amplo destaca notas de fruta madura, especiarias e alcaçuz. Na boca é de boa estrutura, concentração e elegância.
SABOR: No paladar é encorpado, elegante e equilibrado
AROMA: No nariz, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e toques de tostado
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5%
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês e 3 meses em garrafa
COMPOSIÇÃO UVA: 90% Sangiovese e 10% outras variedades