Vinho Português CV CURRICULUM VITAE Douro D.O.C. 750ml

Vinho Português CV CURRICULUM VITAE Douro D.O.C. 750ml


Vinho Português CV CURRICULUM VITAE Douro D.O.C.
Cristiano Van Zeller
 
Vinho tinto de mesa seco fino
 
País de origem: Portugal
 
Conteúdo líquido 750 ml
 
Grad. Alcoólica 14,5% vol.
 
 

Vinho Português CV CURRICULUM VITAE Douro D.O.C.
REF: 20180207-1895

Mais informações sobre este produto:

As uvas, de parreiras com 80 anos de idade, são  pisadas nos lagares por um período de 2 dias.

Depois começa o processo de fermentação nos próprios lagares, por 9 dias, a temperatura controlada

entre 22 e 26 C.

Os vinhos são mantidos envelhecendo em barricas novas de carvalho francês (cerca de 90%), onde

também ocorre a fermentação malolática. O assemblage final só é feito um mês antes do vinho ser engarrafado,

o que acontece após cerca de 21 meses de envelhecimento.

Notas de Degustação: de cor vermelho profundo, com nuances violáceas, extremamente agradável, com

concentração de fruta vermelha madura, amora, ameixa e cereja negra. O estágio na barrica nova de carvalho

concentra os taninos maduros e ajuda a amaciar a potência, o que resulta em um vinho elegante,

equilibrado, com um longo final frutado.

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