Vinho Italiano Barolo Borgogno Le Liste DOCG 750ml

Vinho Italiano Barolo Borgogno Le Liste DOCG 750ml






Fermentação espontânea sem adição de leveduras de cerca de 12 dias com temperaturas a partir de 22ºC até 29ºC, com subsequente maceração submersa de cerca de 40-60 dias a uma temperatura de 29ºC. Consequentemente, a fermentação é desencadeada após a extração. Fermentação maloláctica com a duração de 15 dias, com uma temperatura constante de 22ºC. Depois disso, o vinho é envelhecido em barris de carvalho eslavo por 4 anos, terminando com 6 meses de envelhecimento em garrafa.
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Vinho Italiano Barolo Borgogno Le Liste DOCG 750ml
REF: P01261
Disponibilidade: 3 dias úteis

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Mais informações sobre este produto:

Uvas: 100% Nebbiolo

Exposição e Altitude: Sul/sudeste; de 270 a 330 metros acima do nível do mar; 6,75 hectares.

Tipo de Terreno: Pedra calcária marga, rica em esqueleto sistema de criação Guyot modificado (arco).

Densidade da Planta: 4.000 videiras por hectare tempo de colheita primeiras duas semanas de outubro. 

Temperatura de Serviço: 18°C