Luiz Argenta Cave Rosé Nature
- Uvas foram colhidas manualmente;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos e bagas;
- Prensagem;
- Vinificação por gravidade;
- Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas;
- O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;
- Maturou por no mínimo 48 meses sobre as leveduras
- Remoagem e o dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar.
SAFRA: Sob consulta.
Brasil.