Foral de Évora Branco 2019 750ml by Cartuxa

Foral de Évora Branco 2019 750ml by Cartuxa





Marca: Cartuxa

Foral de Évora Branco 750ml by Cartuxa

A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral. Foi produzido pela primeira vez em 2002.

Produzido a partir da casta Assario, plantada nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Chegado o estado de maturação ideal as uvas são colhidas e transportadas para a adega, iniciando-se o processo tecnológico com desengace total, ligeiro esmagamento, fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, seguindo-se estágio sobre borra fina, com battonnage, durando oito meses.

Prova: Sobressaem-se as notas de juventude caracterizadas pelos aromas frutados e sabores frescos.
Enólogo: Pedro Baptista
Teor Alcoólico: 12,5%
Casta: Assario


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Foral de Évora Branco 750ml by Cartuxa
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Foral de Évora Branco 750ml by Cartuxa

A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais. O foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho. A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral. Foi produzido pela primeira vez em 2002.

Produzido a partir da casta Assario, plantada nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Chegado o estado de maturação ideal as uvas são colhidas e transportadas para a adega, iniciando-se o processo tecnológico com desengace total, ligeiro esmagamento, fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, seguindo-se estágio sobre borra fina, com battonnage, durando oito meses.

Prova: Sobressaem-se as notas de juventude caracterizadas pelos aromas frutados e sabores frescos.
Enólogo: Pedro Baptista
Teor Alcoólico: 12,5%
Casta: Assario