Bouchon País Salvaje Vinho Chileno

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Marca: Vinhobr

Bouchon País Salvaje Vinho Chileno.

Pontuado com 92 Tim Atkin, este tinto traz a uva País, proveniente de vinhas selvagens que crescem naturalmente no Valle del Maule.

A colheita dessas uvas é feita manualmente, com o auxílio de escadas de até 5 metros de altura. Para expressar fielmente suas características, esse vinho não é filtrado, preservando os aromas e sabores desta raridade.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% País.

AMADURECIMENTO: Estagio em barrica de carvalho francês por 12 meses.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15ºC.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5% vol.

SAFRA: Sob consulta.

POTÊNCIAL DE GUARDA: 3 anos.

Descrição do Produto

Mais informações sobre este produto: Bouchon País Salvaje Vinho Chileno

País Salvaje foi vinificado de forma natural e artesanal. Para separar o caule da uva, foi usada uma antiga estrutura de madeira conhecida como árvore com crista, típica do Maule. Para respeitar os aromas e sabores provenientes das uvas, foi fermentado com leveduras nativas e o mosto armazenado em cubas de cimento, sem lenha. Para suavizar os taninos, utiliza-se a maceração carbônica (apenas 50%). Finalmente, o vinho não foi filtrado.

Notas de Prova: País Salvaje é um vinho delicado, mas com muita personalidade. Aromas florais, morangos silvestres, rosa mosqueta e cerejas ácidas se destacam. Na boca é suculento, fresco e leve.