Barolo Borgogno Riserva DOCG Tinto Vinho Italiano.
Borgogno é um dos mais históricos Barolos, com um estilo clássico e natural. Estes preciosos frascos podem apresentar sedimentos muito leves, a decantação é possível se desejado, mas apenas alguns minutos antes de serem servidos.
COMPOSIÇÃO DA UVA: Nebbiolo
AMADURECIMENTO: Estagia em barrica.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC - 20°C.
SAFRA: Sob consulta.
Palavras do Enólogo: Para o Barolo, será lembrado como uma excelente safra para a qual Nebbiolo respondeu de uma maneira sublime. Caracterizado por um inverno rigoroso, particularmente prolongado e abundante nevascas, que, combinadas com as maiores temperaturas registradas nos meses de abril e maio, favoreceram uma excelente brotação e um bom vigor de todos videiras da área.
O início do verão tem visto muita chuva, temperaturas eles então aumentaram a partir de agosto, com excelente faixa de temperatura entre dia e à noite, e isso contribuiu de forma fundamental para boas características uvas. Nebbiolo foi capaz de aproveitar plenamente o mês de setembro, onde a beleza o tempo compensou um ligeiro atraso na maturação. Excelente quadro dos componentes fenólicos, essenciais para garantir o corpo e a atitude em relação ao envelhecimento.
Portanto, é correto esperar que as denominações feito de Nebbiolo pode ser excelente, forte textura aromática e uma fruta taninos precisos e maduros, não muito excessivos, em perfeito equilíbrio, acidez suportado.
Itália.