Aquitania Cabernet Sauvignon 2018 Vinho Chileno

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Marca: Vinhobr

Aquitania Cabernet Sauvignon Vinho Chileno

Aquitania Cabernet é um vinho Cabernet Sauvignon de Peñalolén, um dos lugares mais altos e próximos da cordilheira dos Andes que contém o Vale do Maipo. Este lugar deu origem à fama do chileno Cabernet Sauvignon, graças à suavidade de seus taninos e à elegância dos vinhos produzidos neste terroir.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah.

AMADURECIMENTO: Em barricas de carvalho francês de 400 e 225 litros durante 8 meses (33% 2º uso, 33% 3º uso e 33% 4º uso).

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC - 18ºC.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5% vol.

SAFRA: 2018.

Descrição do Produto

Mais informações sobre este produto: Aquitania Cabernet Sauvignon 2018 Vinho Chileno

Por se encontrar no sopé da cordilheira dos Andes, a vinha recebe a brisa fria que desce da serra, proporcionando às uvas os aromas vegetais e distintos da serra que se traduzem em aromas frescos mentolados, por vezes combinados. com cânfora, e muito picante, o que lhe confere uma grande complexidade e uma tipicidade muito diferente de outros vinhos do Vale do Maipo que se originam em altitudes muito mais baixas.

Estudos nossos e de outros países mostraram que este conjunto de diferentes aromas é dominado por uma molécula chamada vitispireno , que se desenvolve especialmente no Cabernet Sauvignon a partir de zonas frias e no vinho se manifesta com intensidade a partir do segundo ano.

Características do vintage: O vintage 2018 pode ser considerado um grande vintage em termos de qualidade, teve uma maturação lenta e a baixas temperaturas que deram taninos muito suaves e grande complexidade ao vinho.