Albert Bichot Mercurey Rouge Vinho Francês

Albert Bichot Mercurey Rouge Vinho Francês





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Marca: Vinho Br

Albert Bichot Mercurey Rouge Vinho Francês

O nome desta zona foi inspirado no deus Mercúrio. É a maior apelação da Côte Chalonnaise. Os vinhedos da família Bichot estão em uma localização privilegiada, com boa exposição solar. Este é um vinho leve, frutado e muito fácil de beber. Ideal para o dia a dia, para acompanhar pratos leves e, especialmente, para alegrar ainda mais os momentos de descontração.


COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Pinot Noir.

AMADURECIMENTO: 100% do vinho amadurece de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês sendo 15% a 20% novas.

AROMA: Vermelho-rubi brilhante. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas maduras, ameixa e cereja, complementadas por leve toque animal. Em boca é macio e equilibrado, com taninos sedosos e final persistente.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15°C

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13% vol.

SAFRA: Sob consulta.


Albert Bichot Mercurey Rouge Vinho Francês
REF: 5138-50375384
Disponibilidade: 3 dias úteis

R$ 339,90
Em até 6x de R$ 56,65

Mais informações sobre este produto:

VINIFICAÇÃO:

A AOC Mercurey possui 650 hectares, e existem 32 parcelas premier Cru. O solo é de
calcario marrom, muito pedregoso, rico em argila e esta sobre uma dura camada de
calcário. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 25 kg e seguem
diretamente para a vinícola aonde é feita a triagem e são desengaçadas. A maceração
e a fermentação dura de 15 a 20 dias e é realizada em tanques de carvalho com
controle de temperatura. Ao fim é feita uma pequena prensagem para destacar a
elegância, separando a casca do mosto. O vinho envelhece por 14 a 16 meses em
barricas de carvalho de diversas origens (Troçais, Allier e Vosges) , com tostas
específicas que contribuem muito para a sua complexidade aromática.
DESCRIÇÃO DO PRODUTOR:

A família Bichot escolheu a Borgonha como lar em 1350, antes mesmo de o Brasil ser descoberto! Eram comerciantes em Monthélie, mas foi a partir do século XIV que Albert Bichot imprimiu grande impulso aos negócios da família, transferindo-se para Beaune, onde desde então a família se dedica à produção de vinhos. Atualmente Albéric Bichot, sexta geração dos Bichot, está no comando dos Domaines que se estendem por 100 hectares de vinhedos em Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, e em algumas parcelas produz vinhos orgânicos, o que mostra o respeito e os princípios deste produtor. Merecem destaque alguns Domaines que deram o devido reconhecimento à Família Bichot e que estão presentes hoje nos melhores restaurantes da França e em mais de cem países: • Domaine Long Depaquit em Chablis (65 ha) • Domaine du Clos Frantin em Nuits Saint Georges (13 ha) na Côte de Nuits • Domaine du Pavillon em Pommard (17 ha) na Côte de Beaune • Domaine Adélie em Mercurey (4,2 ha) na Côte Chalonnaise Albert Bichot é um recordista de prêmios.
Já recebeu mais de 1.200 prêmios por todo o mundo, desde os desconhecidos de grande parte dos consumidores, Burgundy Report, Weinwirtschaft ou Clive Coates, entre outros, até os mais conhecidos, como Decanter World Wine Awards, Wine Enthusiast, Guide Hachette, Guide Bettane Desseauve e Gaulte Millau, no qual o Grands Echezeaux Grand Cru obteve em 2006 99/100. A ota comprova a qualidade e o respeito que os mercados francês e mundial têm por esse excepcional produtor da Borgonha.

HARMONIZAÇÃO: Este vinho acompanha muito bem aperitivos com embutidos, como chorizo, presunto
cru, ou salsichas. Também acompanha queijos fortes ou pratos como cozidos de carne ou tahine.

França.

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