Albert Bichot Chablis Domaine Long Depaquit Vinho Francês

Albert Bichot  Chablis Domaine Long Depaquit Vinho Francês





Albert Bichot Chablis Domaine Long Depaquit Vinho Francês.


Domaine Long-Depaquit é um vinhedo exclusivo localizado em Auxerre. As uvas

usadas para fazer este Chablis vem de um mosaico de terroirs que lhe confere uma

complexidade notável e identidade única ao vinho.

COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Chardonnay.

AMADURECIMENTO: Não passa por amadurecimento em barricas.

AROMA: Amarelo-palha com reflexos esverdeados. Apresenta aromas bastante característicos no nariz, notas minerais, de flores e frutas brancas. Na boca é equilibrado, com acidez marcante, notas minerais e leve toque de amêndoas. O final é agradável e persistente.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12% vol.

SAFRA: Sob consulta.


Albert Bichot Chablis Domaine Long Depaquit Vinho Francês
REF: 5142-47024398
Disponibilidade: 3 dias úteis

R$ 239,90
Em até 6x de R$ 39,98


Mais informações sobre este produto:

VINIFICAÇÃO:

As uvas utilizadas para produzir este AOC Chablis provém de vinhedos próprios com
rendimento máximo de 6500 pés por hectare. Após a chegada das uvas na adega as
uvas são levemente espremidas e decantadas a frio . O vinho segue a fermentação
com temperatura máxima de 18°C para preservar todo o seu frescor, permanecendo
sobre as leveduras por 10 meses, antes de ser engarrafado.
DESCRIÇÃO DO PRODUTOR:

A família Bichot escolheu a Borgonha como lar em 1350, antes mesmo de o Brasil ser descoberto! Eram comerciantes em Monthélie, mas foi a partir do século XIV que Albert Bichot imprimiu grande impulso aos negócios da família, transferindo-se para Beaune, onde desde então a família se dedica à produção de vinhos. Atualmente Albéric Bichot, sexta geração dos Bichot, está no comando dos Domaines que se estendem por 100 hectares de vinhedos em Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, e em algumas parcelas produz vinhos orgânicos, o que mostra o respeito e os princípios deste produtor. Merecem destaque alguns Domaines que deram o devido reconhecimento à Família Bichot e que estão presentes hoje nos melhores restaurantes da França e em mais de cem países: • Domaine Long Depaquit em Chablis (65 ha) • Domaine du Clos Frantin em Nuits Saint Georges (13 ha) na Côte de Nuits • Domaine du Pavillon em Pommard (17 ha) na Côte de Beaune • Domaine Adélie em Mercurey (4,2 ha) na Côte Chalonnaise Albert Bichot é um recordista de prêmios.
Já recebeu mais de 1.200 prêmios por todo o mundo, desde os desconhecidos de grande parte dos consumidores, Burgundy Report, Weinwirtschaft ou Clive Coates, entre outros, até os mais conhecidos, como Decanter World Wine Awards, Wine Enthusiast, Guide Hachette, Guide Bettane Desseauve e Gaulte Millau, no qual o Grands Echezeaux Grand Cru obteve em 2006 99/100. A ota comprova a qualidade e o respeito que os mercados francês e mundial têm por esse excepcional produtor da Borgonha.

HARMONIZAÇÃO: Companhia ideal para frutos do mar. Porém, se mais evoluído, acompanha bem carnes brancas, como vitela com molhos ou pratos com cogumelos e trufas, além dos queijos frescos e meia cura.

França.