Negra Variedad San Francisco Maturana Wines 750ml
Negra Variedad San Francisco Maturana Wines 750ml
Notas de Prova
Conhecido como Negramoll em Canarias, San Francisco deve ter chegado ao Chile, juntamente com as uvas Pais e Moscatel, com os conquistadores espanhóls. Ao contrário da Pals, é muito menos tánica e também tem uma grande dose de frutas e, talvez, não tenha esse lado terroso da País. Caminhando por um vinhedo antigo, o enólogo José Ignacio Maturana encontrou essas uvas e decidiu vinificá-las separadamente e fazer esse vinho que é uma delicia de frescor, ideal para saciar a sede do verão. Como informação a parte, San Francisco sempre teve um objetivo triplo: cor uva de mesa, como uva vitivinifera e também como uva para destilação.
Blend 85% Carmenere/ 15% Cabernet Sauvignon
Maturação Fermentação em barricas abertas, com leveduras naturais.
Origem Paredones, costa do Vale de Colchagua, Chile
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos delicados charcutaria, peixes, saladas e queijos.
Álcool: 13%
Orange Wine Naranjo Torontel Maturana Wines 2019 750ml
Orange Wine Naranjo Torontel Maturana Wines 2019 750mlNaranjo
Vinho produzido a partir de uvas Torontel (torrontés), colhidas de videiras com mais de
80 anos de idade. Produção natural com maceração junto com a casca das uvas
durante 8 meses em cubas de concreto.
Notas de Prova
No nariz tem aromas florais, damascos, pêssegos. Enquanto na boca tem uma
ótima estrutura e muita tensão, que explode os sabores de suas harmonias.
Maturação
Estagiou durante 8 meses em cubas de concreto.
Origem
Loncomilla, Vale do Maule, Chile
Alcool 13,5%
Enólogo: Jose Ignacio Maturana