VINHEDOS
Bob obtém uvas de vinhedos premium em toda a Califórnia, selecionando parcelas que são mais expressivas. O condado de Mendocino é comemorado por Zinfandel, então Bob considera as uvas Mendocino como um componente essencial da mistura. Essas vinhas estão localizadas em terrenos baldios do Vale Redwood, ao sul, até o Vale Sanel, a uma distância de 42 km e têm idades entre 9 e 45 anos.
BARRIS E ENVELHECIMENTO
O 1000 Stories começa a envelhecer como a maioria dos Zinfandels: em barris de vinho. Então, a tradição passa para a inovação. Bob seleciona uma combinação de barris de bourbon novos e usados para concluir o processo de envelhecimento. Cada lote é criado individualmente e é único em seu perfil final. O envelhecimento em barris de bourbon transmite características de baunilha carbonizada e ervas secas.